臨時開館(要予約）致します・・・・・
５月５日（火）、６(水）の両日は、ご予約を頂ければ開館致します。
明日（１日）から４日（月）は通常通り営業致します。
よろしくお願い申し上げます。
４月３０日、今日でもう４ヶ月が過ぎてしまいました。
月日の経つのが早くなって、もう少しゆっくり、ゆっくり時間を過ごしたいと思います。
昨日あく抜きしました「たけのこ」とても美味しく出来上がりました。
あくがなくなっていて、自分でもびっくりするほどの出来ばえでした。
でも、ご近所のS.N様に「皮ごとあく抜きするんですよ。たけのこの香りが残るでしょ」と教えて頂きました。ちょっぴり恥ずかしくなりました。次からはもう大丈夫。S.N様、ありがとう御座いました。
薄味の品の良い味に、思わず”やれば出来る”と(^_-)-☆顔になっておりました。
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明日（１日）から４日（月）は通常通り営業致します。
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４月３０日、今日でもう４ヶ月が過ぎてしまいました。
月日の経つのが早くなって、もう少しゆっくり、ゆっくり時間を過ごしたいと思います。
昨日あく抜きしました「たけのこ」とても美味しく出来上がりました。
あくがなくなっていて、自分でもびっくりするほどの出来ばえでした。でも、ご近所のS.N様に「皮ごとあく抜きするんですよ。たけのこの香りが残るでしょ」と教えて頂きました。ちょっぴり恥ずかしくなりました。次からはもう大丈夫。S.N様、ありがとう御座いました。
薄味の品の良い味に、思わず”やれば出来る”と(^_-)-☆顔になっておりました。
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コメント
お姉様の個展会場、わかりました。近いので折りをみて行ってみたいと思います。
皮ごととはしりませんでした・・・
私も次回は（来年になりますが）皮ごとアク抜きしたいと思います。
私の手料理・・・なんてとんでもありません。
イメージダウンも良いとこです。
でも、今日のたけのこの煮物は最高の出来でした。
もしかしたら、お料理の才能あるかも知れまんね。(^^♪
こんなに美味しく出来てとても嬉しかったです。
キャス様の「たけのこ」についてのブログを拝見しておりませんでしたら、作ってみようなどと思わなかったかもしれません。
ぬかは大変、お米のとぎ汁でも大丈夫でした。
お互いにこれからは、皮ごとあく抜き致しましょうね。
俵万智さんにならえば♪4月30日は『たけのこ記念日』♪ですね(^o^)
http://www.isis.ne.jp/mnn/senya/senya0312.html
「松岡正剛の千夜千冊」には
http://www.isis.ne.jp/mnn/senya/senya0388.html
労さんの『ルポライター事始』も入っています。
なんと美味しそうな出来栄えでしょう。
私も頑張らなければ！
でも、皮ごとあく抜きをして、抜けるものなのですか？？
（あく抜き済みで売っている方に手が伸びそうで〜す）
Golden weekの開館は旅をされる方にとっては嬉しいかもしれませんね。
お休み返上で大変でしょうが、頑張って下さい。
自分でもびっくりです。
あく抜き、手抜きは駄目ですよ。
頑張ってくださいね。
それにたけのこ料理のきっかけになれてうれしいです(^0^)/
今日も良いお天気になりそうですね。
連休は、お友達の皆様とお出掛けですか？
ご実家のお手伝いも大変でしょうが、美味しいお米が出来ますように。
収穫が楽しみですね。
たけのこ料理のように、お米づくりには挑戦出来ません。残念ですが、、、、。